我的工作岗位,我的家——访衡水二中餐厅员工牛婷

2019-11-02 17:15:56    来源:中国视窗    作者:崔亚力、 张兆丹

  “同学,想吃点什么?”

  “我要一份鱼香肉丝、一份米饭,再来一根香蕉。”

  “好嘞。”

  “阿姨,国庆节快到了,提前祝您节日快乐!您辛苦了!”刚来河北衡水二中工作不久的牛婷还未完全适应新的环境,听到前来打饭的学生“突如其来”的祝福,她的内心暖暖的。

  意外相遇却笃定坚守

  30岁的牛婷,曾经在饭店当过服务员。她深知做餐饮工作的辛苦。今年8月份,牛婷在朋友圈看到了一条衡水二中餐厅的招聘信息,她抱着试试看的态度前来面试,她对自己并没有抱太大希望。“毕竟已经好几年没有工作了,怕能力不够;而且我有两个孩子,大的8岁,小的才3岁,需要照顾。”牛婷说。可是结果让她喜出望外——她被录用了。

  在介绍完自己的家庭情况后,学校看她的孩子还小,需要照顾,便决定把她安排在离家近的校区。“我真没想到,本来已经做好了离开家的准备,可学校却这么照顾我,很意外,很暖心,真得很感谢学校。这样,我每天下班后,就可以早点到家照顾孩子了。”牛婷说。

  走上工作岗位,她才真正感受到餐厅后勤服务工作的辛苦。每天凌晨四五时,家人还在睡梦中时,她已经来到学校,开始了一天的工作。早晨值班时,她4时30分就已经站到操作台前,揉面、蒸包子、烙饼,煮粥、炒菜……她和其他师傅一起开始为学生精心准备早餐,6时30分学生早读课结束来餐厅就餐,师傅们在6时25分准时站在售饭窗口前,等候学生到来。

  家人怕她的身体吃不消,但这些在她看来不算事儿,她暗暗鼓励自己“好多四十多岁的大姐都能坚持,我也一定行”,她毅然选择留下来。

  “没来之前,已经无数次听过外人对二中的评价,升学率高,学生素质高,人性化管理等,没想到自己能有机会来这里工作,这是我的荣幸,我特别喜欢这里。”

  那些回荡在心底的幸福

  初上岗位,她对环境还不熟悉。副班长肖爱刚看她手比较巧,人也勤快,把她安排在了烤烙间,让她跟着面点大姐赵稳学习。“赵稳大姐很照顾我,有任何问题找她,她总是手把手教我,特别有耐心。”牛婷满是感激地说。经过一段时间的学习,现在的牛婷很多技术和厨具操作相当熟练,和面、调馅、烙馅饼、蒸包子都能拿得起来,她还学会了做餐后甜点。

  浓浓的关爱,就是满满的幸福。还有一次,牛婷择菜时候,不小心把手给划破了,面点间的张大姐从身后递过来一个创可贴。牛婷还没来得及说声谢谢,张大姐就走开忙碌去了。小小的创可贴,在牛婷手里变得特别重,她把手指包好的刹那,眼里不禁湿润了……

  以父母之心善待学生

  虽然每次售饭基本上是短短的半小时时间,牛婷却经常收到学生们暖心的话,“阿姨,您辛苦了”“阿姨,我不着急,您慢点。”“我也是两个孩子的妈妈了,知道为人父母的担忧和牵挂,更知道我们肩头的责任。学生们待我这样好,一句话,做好工作,让每一个学生都吃饱、吃好。”她特别认真地说。

  她是这样说的,也是这样做的。每天提前十几分钟到岗,她将卫生工作提前做好;跟着师傅学习技术,一丝不苟,她做的饼起层好、层数多、薄厚均匀;餐厅的炊事机械配备齐全,但是机器做的东西比起手工来,感觉还是差一些。每次包饺子时,她总是和面点间的几位师傅早早准备,手工包饺,而不用饺子机,“饺子机包出来的饺子皮比较厚,手工饺皮薄馅大,个个鼓肚儿,孩子们愿意吃。”做面条的时候,只要有时间她就在面板上多揉一会儿,这样面条出来更筋道。

  “这是我的工作岗位,也是我的家。”这是初入衡水二中餐厅工作的牛婷对学校的印象。“充满着惊喜,感受着关怀,传递着温暖,一个让人无比喜欢的地方。”采访快结束时,牛婷说出了自己的愿望:“我要好好工作,还要好好教育孩子,希望孩子长大以后也能考进衡水二中,那会是我更大的骄傲。”

[责任编辑:张东振]

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