近日，国家工业和信息化部公布了第三批国家工业遗产名单，柯桥区湖塘街道的鉴湖黄酒作坊获得工业遗产入选。全国共有49家工业遗产入围，鉴湖黄酒作坊是全国黄酒行业第一家。
根据名单显示，鉴湖黄酒作坊入围的核心物项有：南大门、前大楼、后大楼等清代建筑，民国建筑西厢房，一组落作间、二组落作间、三组落作间、一组坛酒仓库、三组坛酒仓库、包装材料仓库等二十世纪五十至六十年代建筑;鉴湖水取水口，原货物进出码头;瓦缸，瓦坛，木榨机，开耙工具，蒸饭木桶，专用弯斗，牌印，绍兴黄酒酿制技艺。
走在今天的鉴湖酒坊厂区内，仍然可以看到保存着的一部分清代建筑。这些建筑布局，是手工酿制黄酒生产的经典布局，在相当长的一段时间里，引领黄酒生产线。建筑也保留着原有的使用性质，延续着原有功用。
汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。在黄酒的故乡，鉴湖酒坊位于鉴湖之畔，已有近300年历史，被称为酿造黄酒的活化石。鉴湖牌黄酒是绍兴黄酒第一只注册商标，1952年鉴湖加饭酒就列入全国八大名酒。
鉴湖酒坊，地处柯桥区湖塘街道鉴湖源头，厂区占地5万平方米，倚鉴湖而建，开门见湖，汲取门前鉴湖源头活水酿酒，地理位置极为优越。
据鉴湖酒坊总经理助理金建明介绍，鉴湖酒坊作为黄酒小镇的一部分，有着重要的历史意义。此次入围工业遗产名单，将有利于黄酒这一经典产业的振兴发展，彰显酒乡的文化底蕴与特色，有利于黄酒酿制技艺的完整保护和传承。公司每年都在对酒坊的老房子进行修缮，今后将形成一个集中展示黄酒酿制工艺过程等的工业旅游参观区，主打黄酒文化特色概念，在挖掘历史文化的同时，将结合现代消费理念，融入健康养生、旅游休闲等理念，开展一些有益的尝试。
