原标题：“高质量发展看河北”----红领巾走进衡水老白干，探寻酒缸里的秘密校外研学活动
7月12日了解到，为做好“高质量发展看河北”红领巾研学活动，增强少先队们对家乡企业的了解，激发区少先队员们热爱家乡，建设家乡的信心和决心，共青团河北衡水市桃城区委、桃城区少工委、联合春晖组建临时小队，来到衡水老白干酒厂，开展暑期“高质量发展看河北”----红领巾走进衡水老白干，探寻酒缸里的秘密校外研学活动，了解老白干酿造中的传统“非遗”工艺和现代科技相融合，感受企业助力家乡发展。
研学目的
引导少先队员们了解家乡企业，探寻家乡发展，感受家乡美丽;引导少先队员们用眼观察，用耳聆听，感受传统“非遗”工艺和现代工艺带来的变化;提高少先队员对家乡企业的关注和了解，为建设美丽衡水贡献力量。
研学准备
组建临时第一小队、第二小队、第三小队、第四小队。队员们了解最具影响力和特色的地方企业，对接地方企业，确定研学目标-----衡水老白干酒厂。制作研学单。
研学过程
在校外辅导员和讲解员的带领下，少先队员们来到了衡水老白干酒厂，刚进入园区，队员们发现了路边排列着很多酒缸，有大有小。于是，队员们带着为什么有这么多大大小小的缸?这些缸是干什么用的?这两个疑问跟随讲解员走进了老白干传统酿酒厂区8号工坊。走进厂房内，温热的空气夹杂着一股酒香扑面而来，酿酒师傅们正忙着出缸、拌料、簸箕裝甑、入醅等制作工序。在这里观看酿酒师傅手工制作，云雾缭绕，现场宛如仙境。听讲解员阿姨说：“老白干香型白酒是“地缸发酵工艺”，采用的是陶缸。拥有伟大智慧的老白干酿酒先人充分利用陶缸的优良特征，将缸埋于地下为酒醅发酵”营造独特的发酵环境。而陶缸拥有隔绝土壤中的有害微生物、为酒醅提供微氧环境、有良好的热传导作用、保湿效果好、为酒醅提供微氧环境、专缸专用形成“场”效应、富含微量金属元素等等一些优点。从选料、润料，糊化，辅料，再到加浆，入缸发酵，封缸，装甑(zeng)，蒸馏，每一道工序都是老白干“非遗工艺”的展现，每一步都彰显着酿酒匠人的智慧与汗水。让队员们沉浸式感受到地缸发酵酿制技艺，亲身感受感受非物质文化遗产的活态传承。
随后讲解员的讲解，队员们来到了十号工厂，这里在保留传统酿造技艺精髓的基础上兼收并畜，创新形成了清蒸清烧三排净生产工艺，机械润料、机械拌醅、机械摊凉、行车运输等机械化辅助，一排排机器，融合现代科技，创新研发，不仅缩减了人力的投入，更使得产品线日益丰富。
沿线路线的深入，队员们来到了衡水老白干酒文化景区爱国主义教育基地——“共和国第一酒库”，在共和国第一就库里，队员们不仅看到了珍藏着的各个年代的原浆酒，还看到了一份珍贵的历史资料——衡水老白干随团赴朝鲜慰问。听讲解员阿姨说：“1952年衡水老白干酒作为志愿军慰问品，远赴朝鲜战场。衡水老白干以历史名酒的身份，投入到轰轰烈烈的抗美援朝战争，为祖国贡献一份力量。而在现代，衡水老白干也经常投身于公益事业，多次开展关爱老人、帮扶贫困、捐资助教等爱心公益活动，这不仅反映了衡水酒厂一颗红心为祖国，同时也体现着衡水酒厂，一致以来对国家建设的贡献。”听到这里，队员们不禁能肃然起敬，这样普普通通的酒缸里，居然藏着这么多的秘密。队员们纷纷表示，在今后的学习中要不断努力，为家乡建设出一份力，为衡水发展做出积极的贡献。
下一步共青团桃城区委、区少工委将会联合更多的社会公益组织开展红领巾研学活动，积极打造更多内容丰富且有意义的研学路线，教育引导我区少先队员们树立正确价值观，为助力家乡发展贡献力量。
