为有效推进落实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，把牢食品安全关，提升食品安全治理水平，吴圩镇对食品生产企业和学校食品安全开展了专项督查工作。
强化思想，提高思想认识。检查人员仔细查看学校食堂安全管理制度落实、食堂从业人员健康状况、加工制作、餐具清洗消毒等情况，要求相关负责人务必提高思想认识，加强食堂规范化管理，当好第一责任人。
强化责任，压实责任落实。各村(居)包保干部对辖区内商超、农贸市场、餐饮单位等市场经营主体，不定期开展食品安全宣传和检查，查看进货台账，对发现的问题及时告知经营业主，要求其限期整改。
强化管理，严治理出成效。要求相关食品企业、学校定期开展自查自纠，同时落实好岗前培训，按要求配备食品安全员，切实将食品安全放在心上，抓在手上。
