柚子营养价值很高，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝ト素等，以及钙、磷、钾等矿物质，而其钠含量很低，也是著名的药用植物，其果肉、果皮、花、叶核、根等均可入药，且各有不同的疗效，可谓“浑身是宝”。
1.柚子果肉
1、味甘酸，有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效。
2、富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
3、还可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
4、柚子果质脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，最适宜为身体补充水分。柚子含的能量和脂肪很低，每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41干卡的能量。
2.柚子皮
1、又名橘红，风干后可作药材，味辛甘苦、性温。有理气化痰、散寒燥湿等功效，主治胸闷气滞、胃痛、咳嗽气喘等症。
2、将柚子皮内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份,用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
3、把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味!
3.柚子花
味辛甘苦，性温，功效和作用与柚子皮类似，可用于行气、祛痰、止痛等病症的治疗，也有生发润燥之效。
4.柚子叶
味辛性温，多用于风湿性关节炎、头痛及腹痛的治疗。
柚子虽好，但绝对不能大吃特吃。
No.1
气虚体弱的人，不宜多吃
寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是个禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用柚子。
如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。秋冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差。
No.2
吃药后不宜吃柚子
经研究发现，柚子与降压药、降脂药、安眠药、避孕药、抗过敏药、免疫抑制剂等药物存在禁忌反应。虽然不同的人对柚子的反应不同，但是仍然有部分人在同时服用柚子及上述药物后，导致体内血药浓度升高至数倍或数百倍，等同于过量服药，有很大的危险。
为了安全考虑，柚子跟药物要隔开吃，最好服药前3天内别吃柚子，或者服药后6小时之内不要吃柚子。
五招挑出好柚子
1、选尖不选圆，越尖越好。
2、选大不选小，大个头成熟的会更好。
3、选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。
4、选重不选轻，重的果实比较饱满。
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。
