“师生利益无小事,食品安全是大事”,为确保师生员工“舌尖上的安全”,进一步提高学校食堂食品安全管理水平,强化食堂从业人员食品安全意识,4月8日,河北衡水二中后勤服务中心举行第三届食品安全知识竞赛,校长助理魏青松、后勤相关管理人员出席活动。
活动开始前,校长助理魏青松进行致辞,他强调,全体食堂工作人员要对食品安全工作引起高度重视,严格按照操作流程开展相关工作;同时,大家要以本次比赛为契机,强化食品安全意识、提高自我业务水平,积极营造一个有序、安全的就餐环境,让全体师生员工放心,家长及社会各界安心。
本次知识竞赛共有四个食堂代表队参加,分别设置一、二等奖及两名参与奖,竞赛题涵盖了食品安全操作规范、食品从业人员管理、个人卫生要求、应急处置等相关内容;答题形式共有必答题、抢答题、限时答题三个环节,其间穿插三次趣味抢答与在场观众进行互动。竞赛现场,各代表队积极投入,必答题环节沉稳自信、对答如流;抢答题环节反应迅速、拼抢激烈;限时答题环节扣人心弦、热情十足。台上比分你追我赶,赢得了场下阵阵掌声。经过激烈地追逐,最终评出秋实苑获一等奖、北食堂获二等奖、思源堂、若谷苑获参与奖。本次竞赛,既表现出了各个代表队扎实的食品安全工作素养,也展现出了各代表队成员团结协作的良好精神风貌。
截至目前,该校已成功举行三届食品安全知识竞赛,与食堂安全工作专题培训、“优秀食堂”档案评比活动形成了牢固合力,抓实做细食品安全每一个环节。校领导表示,今后,我校将继续严守食品安全管理标准,加强食品安全监管,同时全方位、多形式加大食品安全宣传力度,全力保障学校食品安全,树牢“旗帜标杆”,为师生饮食安全保驾护航。
校长助理魏青松