定远县拂晓乡:护航开学季,开展校园食品安全专项检查

2023-09-19 19:20:52    来源:中国视窗    作者:

  新学期伊始,为确保学校食品安全,为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境,拂晓乡食安办联合池河市场监管所开展校园食品安全检查工作,严把食品安全关口,筑牢秋季开学学校食品安全防线。

  工作人员先后来到拂晓学校和红山学校,重点排查学校食堂操作间、消毒间、储藏间卫生状况,主要查验食品原料采购记录、索证索票、食品留样、信息公示、从业人员健康情况、餐饮具清洁消毒等是否符合要求,同时查验原料清洗、生熟分开、食品存放、餐具消毒等环节是否符合餐饮操作规程。

  此外,检查组还深入宣传食品安全相关法律法规,要求学校在做好疫情防控常态化工作的同时,强化食品安全主体责任意识,完善并遵守校园食品安全各项规定,认真开展校园食品安全自查工作,严把食品安全关。

  从现场检查情况来看,辖区学校食堂对开学工作准备充分,环境卫生情况良好,进货索证索票管理规范,定点供货协议、供货商证照齐全。对检查过程中发现的个别问题,执法人员现场指出并要求立行立改,消除隐患,同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查,守牢食品安全底线。

[责任编辑:刘玉磊]

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