为切实守住食品安全底线，排查化解风险隐患，维护全区食品安全大局稳定，近年来，巴中市巴州区坚守“四个最严”要求，开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，高标准、严要求，多措并举推进专项行动走深走实，提升食品安全治理能力。
多层面压实责任，探索治理新思路
一是完善制度保障。印发《关于深化改革加强食品安全工作的实施方案》，出台《区委常委会委员食品安全工作责任清单》等，将食品安全工作纳入党政主要负责人工作考核细则。二是强化组织统筹。召开专题会议部署行动，明确目标、细化任务。建立健全“守查保”专项行动风险会商、舆情监测、督查通报、统筹调度、应急值守“五项制度”，确保工作推进落到实处。三是落实企业主责。对全区食品生产经营单位进行现场培训，督促制作食品安全公示栏，选聘食品安全总监、安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度。
多方位排查整治，强化监管新成效
一是全面普查排隐患。组建8个督查组，围绕食品生产、食品流通(特殊食品)、餐饮服务三个环节，通过实地察看、走访调查、资料检查等方式，对全区市场主体食品安全风险隐患进行全覆盖排查。截至目前，检查市场经营主体6505余家次，发现并整改问题4066个，已整改到位4066个。二是执法震慑治乱象。高悬执法利剑，打击违法违规行为，对假冒伪劣食品、“三无”食品行为深查细查，深入整治食品业态乱象。截至目前，已立案查处156件，全域提升食品安全综合治理水平。三是各方发力固成效。将食品安全“守查保”专项行动与“春雷行动”“三小”集中治理、创文相结合，寓文明餐桌、光盘行动、诚信经营等健康风尚于专项检查中，全面提升全域食品安全综合水平。
多维度宣传引导，形成共创新格局
一是推进法治强意识。建立健全食品安全规章制度，保障食品安全，严厉打击各种非法行为，让生产经营主体在食品安全制度前“不敢违、不能违、不想违”。二是柔性执法促教育。全区部分经营主体存在着从业人员年龄大，文化程度低，主体责任意识不强的特点。开展柔性执法，惩罚与教育相结合，让食品生产经营者将食品安全知识自觉内化于心。三是创新思路广宣传。制作科普宣传食品、科普宣传册，出动宣传车100余次，悬挂张贴标语20幅，通过微信公众号、各类新闻媒介、电子显示屏等平台，曝光典型违法行为10件，发布消费警示30余条，倡导文明诚信守法经营，构筑起坚实的政府、企业、社会合力共治的食品安全大环境。
(作者：王姝平)
