为全力做好2023年秋季学期学校校园及周边食品安全工作，抢抓暑期校园食品安全整改提升“窗口期”，日前，河北衡水市市场监管局高新区分局开展了学校食堂暑期改造提升专项活动，全面提升辖区校园食堂“硬基础”和“软实力”，为辖区学生顺利开学筑牢食品安全网。
动员部署立足“早”。该局提前梳理、汇总前期“拉网式”明察暗访中发现的突出问题和共性问题，召开暑期学校食品安全质量提升调度会，并在会上通报梳理问题，深入分析问题产生原因，明确要求各学校利用好暑假这一窗口期，严格对照省级食品安全标准化学校食堂创建标准，对食品安全各项重点工作开展全面自查。会议还对“互联网+明厨亮灶”学校食堂监管系统使用、食品安全责任保险、暑期学校(幼儿园)食堂改造升级等重点工作进行了安排部署。
升级改造务求“实”。该局根据各学校食堂存在问题开展分类精准指导，督促学校食堂开展硬件布局升级改造，建立健全各项食品安全管理制度，全面落实校长食品安全负责制，加快“互联网+明厨亮灶”学校食堂监管系统建设，强化从业人员食品安全培训考核等。该局将对全区学校(幼儿园)暑假期间食堂升级改造成果开展全方位检查验收，重点加大原料进货关、加工控制关、消毒消杀关三个重要环节检查力度，确保学校食堂升级改造出实效。
下一步，该局将以省级校园食品安全标准食堂创建为切入点，充分发挥食堂先进带动作用，确保学校食堂在暑假期间得到全面提升，保障校园秋季顺利开学。
来源：衡水日报
