百里不同风，千里不同俗。每一个地方的年俗都有不同，但家家都说“过了腊八就是年”，在河北衡水市老年养护中心这个大家庭里也是如此，到了日子，生活里的那些仪式感一点儿都不能少。
一碗腊八粥，熬出岁月甜
1月18日凌晨，在这个城市还未醒来时，衡水市老年养护中心的厨师们已经忙活起来了，“沙沙”的筛豆子声响回荡在空无一人的走廊里。
在厨房里，一盘盘豆子错落有致地摆放在台面上。熬制一碗健康营养的腊八粥，需要红小豆、绿豆、花生米、莲子、百合、葡萄干、黑米、江米、红枣、花生豆等十余种食材。在前一天下午，厨师们分工有序，对每一种食材进行精心筛选，为了保证腊八粥的口感，要挑出不好的豆子米、百合;为了保证粥的口味，红枣逐个去核，让老人们吃起来更踏实。
熬制过程中，热气升腾，香味儿四溢，经过近2个小时的熬制，香甜绵软欢快地沸腾着，人间烟火和美好的寓意尽在其中。
热腾腾的一碗腊八粥，是家的味道，是岁月的香甜，更是老年养护中心这个大家庭里的小小仪式感。
一坛腊八蒜 让年味更浓
以下视频来源于衡水市老年养护中心
老舍在《北京的春节》中写道：“腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡的色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。”
厨师们把蒜皮剥干净，放到坛子里，倒上醋密封起来，等到了过年，一罐子色如翡翠、酸辣爽口的腊八蒜就制作完成。
年年腊八，粥暖年年，一年一岁共团圆。
衡水市老年养护中心给您送上最诚挚的祝福，腊八节快乐，万事如意!
