4月1日了解到，随着“大健康”时代的到来，高品质、健康化成为酒类消费的新标签。追求美味的白酒爱好者，都渴望找到那种不仅好喝而且不易使人上头的白酒。在众多品牌中，河北衡水老白干十分重视饮酒的舒适度研究，凭借其精湛的酿造工艺和不上头的健康品质，在现代饮酒文化中占据一席之地。
杂醇油又称高级醇，是导致饮酒上头的主要原因，因此，适当控制白酒中杂醇油含量对白酒品质提升以及消费者健康至关重要。
不同于浓香酒和酱香酒发酵过程中需接触窖泥，老白干香型白酒的酿造工艺，采用独特的地缸酿造技艺，让酒体隔绝泥土，避免有害微生物和杂味的产生，且上头的主要物质“杂醇油”含量也极低，经国际公认的第三方检验机构SGS检测，老白干香型白酒的杂醇油含量低于国家标准的四分之一，不到酱香型、浓香型的一半，可以有效减轻饮酒者的身体负担，更不上头。
中国食品发酵工业研究院，对于白酒发酵形式曾做过相关研究实验，研究结果显示：地缸发酵可以做到有效地隔绝杂质，也可有效避免有害微生物污染和杂味的产生，无土腥杂味，酒体更干净。尤其老白干香型白酒，由于发酵工艺独特，杂质含量低于国家标准十倍之多，酒质更醇厚、洁净。
2023年，衡水老白干在众多白酒品牌中脱颖而出，成为健康高端品质的代表，斩获华樽杯中国健康高端白酒领军品牌和中国健康高端白酒科技创新领导品牌两项大奖。
衡水老白干的健康品质得益于其严格的酿造工艺和对杂醇油含量的有效控制。通过科学的传统方法与现代技术的有效结合，衡水老白干不仅提供了卓越的口感体验，更为消费者的健康考虑。在追求健康生活方式的今天，选择一款杂醇油含量低的产品无疑是明智之举。
