6月12日,河北省民间文化遗产研究中心主任、省民间文艺家协会副主席赵云旺,河北人民出版社古籍方志编辑部主任杨永林,河北省委党校吴耀明,《小小说月刊》主编郭晓霞,邢台市政协文史委原副主任刘顺超,石家庄市民协副会长徐东坡,保定市作协秘书长张梅,文化遗产研究专家李梦楠等一行16人到衡水老白干考察交流。
河北衡水老白干酿酒(集团)工会主席王香茶、河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理郑宝洪、河北衡水老白干酒业股份有限公司旅游文化中心主任武艺、衡水老白干营销有限公司消费者部部长李鑫等出席接待。
(专家合影)
在武艺主任的陪同下,专家一行参观了中国白酒地缸发酵博物馆。中国白酒地缸发酵博物馆是一家研究、展陈地缸发酵历史、文化和技术的博物馆,这里酿酒地缸发酵生产车间,47666口地缸向到访嘉宾生动展示了衡水老白干地缸发酵传统技艺的魅力与价值。
衡水老白干中国白酒地缸发酵博物馆曾荣获“最大的白酒地缸发酵车间”吉尼斯世界纪录称号,讲解员为大家讲述了地缸发酵的传承脉络和发展流变,展示了衡水老白干酿造传统工艺的传承与创新,到访嘉宾共同体验了衡水老白干地缸发酵的前世传奇和当代风采,无不赞叹中国白酒地缸发酵博物馆是衡水老白干人汲取先辈智慧,继承传统技艺,将地缸发酵不断发展创新、发扬光大的鲜活见证,也是对“传承千年匠心,酿造美好生活”的深度诠释。
衡水老白干作为中国著名的白酒品牌,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。考察组一行对衡水老白干坚持传统酿造工艺、注重品质的做法给予了高度评价,对衡水老白干保护传承民间文化遗产所做的努力表示赞赏,并表示将进一步加强与衡水老白干的学术研究合作,共同推动文化遗产的传承保护。
参加考察的专家学者还有省民间文化遗产研究中心康少膑、齐春荣, 河北人民出版社编辑吕东辉,石家庄市民协副秘书长武瑞春,大名县文广旅局副局长罗楠,安国市关汉卿研究会会长寇建斌,磁县文化馆贾银梅等。